Как правильно ухаживать за чугунной сковородой после приготовления пищи: Советы

Губка для чугунаКак правильно ухаживать за чугунной сковородой? Чугунная посуда используется с давних времён, ее используют для приготовления различных блюд, она безопасна, обладает повышенной прочностью и имеет продолжительный срок службы. От того в каком состоянии находится чугунная сковорода зависит качество блюд, приготовленных в ней.

Правильный уход за чугунной сковородой, а также соблюдение рекомендаций по эксплуатации такой посуды продлит срок её службы. Чугунная сковорода наиболее популярная посуда, которая полюбилась хозяйкам за свои свойства и удобство.

Общие сведения

Особенности посуды из чугуна

Чугун, как и все остальные материалы, имеет некоторые отличительные особенности, которые обязательно нужно учитывать при покупке и в процессе использования:

  • — посуда может быть из чистого чугуна или из чугуна покрытого эмалью;
  • — чугун не имеет свойства ржаветь;
  • — посуда из чугуна долго нагревается и долго остывает;
  • — посуда имеет значительный вес;
  • — Чугун – пористый материал, для приготовления пищи в чугунной посуде нужно использовать масло.

Важно: температура плавления составляет 1400 градусов, поэтому чугун не боится перегрева

Повседневный уход за чугунной сковородой

К такой посуде необходимо бережно относится, основной уход состоит из правильного использования, мытья и хранения. Чтобы продлить срок службы чугунной сковороды и защитить поверхность от внешней среды, после каждого использование нужно наносить тонкий слой масла.

Как вымыть чугунную сковороду

Важно сразу после приготовления блюда, помыть чугунную сковороду в тёплой или горячей воде, чтобы хорошо отмыть жир. Не использовать металлические поверхности, а лучше выбрать пластиковые скребки или губки. После мытья тщательно протереть посуду.

Важно: чтобы избежать появления ржавчины, после мытья чугунную сковороду нужно тщательно просушить

Как правильно хранить чугунную сковороду

Есть несколько основных правил, как хранить чугунную посуду, чтобы она прослужила дольше:

  • — чугунную посуду нельзя ставить рядом с химикатами, которые вызывают коррозию;
  • — после приготовления блюда нужно поместить в другую емкость;
  • — чугунную сковороду не рекомендуется подвергать нагрузкам, поэтому не рекомендуется ставить сверху другую посуду.
  • — следить за влажностью и вентиляции в месте хранения чугунной сковороды. Влага приводит к повреждению посуды.

Важно: чугунную сковороду нужно хранить без остатков пищи, в сухости и чистоте

Средство для чугуна

Профилактика появления ржавчины

Ржавчина может появляться, когда происходит воздействие воды и кислот на чугунную посуду.

Для профилактики нужно выполнять некоторые рекомендации:

  • — прокалить изделие перед использованием. Нагреть посуду на полчаса, а затем повторить процедуру еще раз с растительным маслом. Эта процедура проводится для выгорания состава, которым производители покрывают посуду от ржавчины.
  • — нужно избегать контакта посуды из чугуна с водой. После мытья изделия нужно хорошо просушить и протереть.
  • — не хранить пищу в посуде, она вызывает окисление, приводящее в конечном итоге к ржавчине.

Профилактика появления нагара

Со временем антипригарное покрытие стирается, еда начинает прилипать. У многих чугунных сковородок нет антипригарного покрытия и при удалении пригоревшего слоя пищи можно сильно повредить их. Естественный слой удастся сохранить и не испортить, если следовать правилам по мытью такой посуды.

Уход за загрязненной старой посудой

Для очищения чугунных сковородок от старых загрязнений используют различные способы:

  • — соду, клей и стиральный порошок разбавить водой, приготовить раствор. В ёмкость с раствором поместить чугунную сковороду и прокипятить в течение нескольких часов;
  • — уксусная кислота поможет от пригоревшего жира. Нужно аккуратно обработать ей поверхность сковороды, затем хорошо прополоскать;
  • — Кока-кола. Напиток налить в сковороду и оставить на ночь.

Важно: не рекомендуется очищать чугунную посуду с использованием жестких материалов и сильных кислот

Восстановление антипригарных свойств

Больше всего неприятностей приносит пригоревшая пища. Если посуда с антипригарным покрытием, то этого можно избежать.

Но если покрытие было повреждено, нужно знать, как восстановить его:

  • — хорошо промыть и высушить сковороду. Затем покрыть солью дно посуды и поместить ее в разогретую духовку примерно на один час;
  • — после прокаливания сковороды, обработать маслом ее поверхность. В случае, если процедура не дала результат с первого раза, можно повторить ещё раз.

Важно: чугун имеет большой вес, нужно аккуратно обращаться с раскаленной посудой, используя прихватки

Проводить работы по уходу за чугунной сковородой нужно регулярно, после каждого приготовления еды. Особенно нужно уделять внимание посуде без покрытия, так как такой чугун больше подвержен воздействию внешней среды. Процедуры по уходу не займут много времени, а в результате чугунная сковорода прослужит долгие годы.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Наталья Чистова / автор статьи
Я – Наталья Чистова, домохозяйка со стажем, также работала в клининговой компании более 10 лет и считаю, сейчас считаю, что чистота планеты начинается с дома, в котором мы живем. Если даже в квартире у человека, и тем более женщины, творится хаос, то и жизнь будет такой. Если вам есть чем поделиться или поблагодарить, лучшая благодарность, написать комментарий к статье! Удачи вам!
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Помощь в чистоте для домохозяек
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: